MIKROBIOLOGI DASAR
Sesuai namanya, bidang ilmu mikrobiologi (mikros =
kecil/sangat kecil; bios = hidup/kehidupan) mempelajari tentang bentuk,
kehidupan, sifat, dan penyebaran organisma yang termasuk golongan mikroba
(jasad renik). Dunia mikroba adalah dunia organisma yang sangat kecil, sehingga
tidak dapat kita lihat dengan mata telanjang. Walupun sudah agak lama dikenal,
namun dunia mikroba baru mulai terbuka secara luas sejak manusia menemukan
sebuah alat yang disebut mikroskop, hasil temuan Anthony van Leeuwenhoek
(1632-1723). Mikroskop tersebut sangat sederhana, hanya memiliki satu lensa,
dan mencapai pembesaran kurang dari 200 kali. Tetapi dengan mikroskop sederhana
tersebut misteri tentang bentuk mikroba yang sebelumnya masih merupakan rahasia
besar mulai terungkap. Ketika Louis Pasteur (1822-1895) menemukan
prinsip-prinsip fermentasi, yaitu satu di antara temuan-temuan dasar mengenai
mikroba, rahasia seputar mikroba pun menjadi lebih jelas, dan keilmuan
mikrobiologi mulai menemukan titik terang perkembangannya. Seorang dokter dari
Jerman yang bernama Robert Koch (1843-1910) memperluas lagi perkembangan
tersebut dengan menemukan kaitan mikroorganisma-mikroorganisma tertentu dengan
penyakit. Postulat (batasan) yang disusunnya pada saat itu masih tetap berlaku
sampai saat ini, dan dikenal dengan nama Postulat Koch. Pada zaman modern,
bidang mikrobiologi telah berkembang secara sangat luas, sehingga menyentuh
bidang-bidang pengetahuan lain yang sejalan, di antaranya adalah: - Bidang
kesehatan, termasuk di dalamnya kebersihan, sanitasi, dan pengolahan limbah.
Bidang pertanian, termasuk di dalamnya peternakan,
perikanan, kehutanan, dan pascapanen. Bidang industri, termasuk di dalamnya
industri kimia, industri obat-obatan, industri kertas, industri tekstil, Bidang
makanan, termasuk di dalamnya yang berhubungan dengan pengolahan/pembuatan,
quality control, serta pengawetan.Bidang pelestarian dan pengolahan lingkungan
hidup. Seiring dengan meluasnya penyebaran mikrobiologi di bidang-bidang yang
bersentuhan langsung dengan kehidupan manusia sehari-hari.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar